【资料图】

解答：

1、严格来说，阿胶是没有保质期的，所以只要阿胶不变质、不发霉、不开裂，过了一年还是可以吃的。阿胶在陈方陈酿的时间越长，干燥感会逐渐消失，吃了也不会上火。

2、阿胶是驴皮熬制的胶块。具有滋阴养血、安胎安胎、治疗血虚、月经不调等功效。阿胶，距今已有3000年的历史，是一种名贵的滋补品，与人参、鹿茸并称中医“三宝”。

3、阿胶遇热受潮易软化，在干燥寒冷的地方易断裂。所以保存阿胶，最好用油纸包好，放在密封的盒子里保存。

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